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乔染:“……”想不到你一个大男人还喜欢看偶像剧啊。
乔染感慨一番后,继续去处理大盘鸡。
所有食材都准备好就可以开始炒了。
锅里面添油,放一把冰糖炒出糖色,热油变成褐红色时立刻把鸡块放下去炒,等到鸡块生色褪去时,再把香料和葱姜蒜加进去炒出香味。
伴随着翻炒的动作,香味已经开始飘溢出来。
周围的人都情不自禁放慢手里的动作被吸引看过来。
太香了!
到底得有多牛批的人才有能力做出这种美味啊!
就连胡烈也有些感慨。
乔染看起来就是三人中年龄最小,没想到她居然是最厉害的。
真是人不可貌相。
其他人想到等一下就可以吃到那么香的东西,顿时也浑身充满力量,更加卖力地干活。
等土豆的香味和鸡肉融合在一起,乔染开始加盐和生抽,还有干辣椒爆炒。
香味最浓郁冲烈倒进山泉水下去关小火焖,把所有香味都锁进锅里。
等大盘鸡闷熟的这段时间,乔染开始做辣子鸡丁。
她两手端起装着干辣椒的碟子,姿态相当端正严肃。
毕竟这可是常斌用眼泪换来的啊!
把腌制过的鸡丁肉在油锅里面榨到表面金黄。
然后锅里面加点油,花椒干辣椒爆炒出香味,把炸好的干鸡丁下去翻炒入味,最后加一点盐作为调料。
辣子鸡丁做好了,其他菜也陆陆续续可以开始收尾。
鸡汤和鸡丝粥出锅,烤鸡也放在荷叶上
大盘鸡加点切好的青椒再焖一会就可以上桌了。
完全腌制入味的手撕鸡放在压力锅里煮开,大概煮个十分钟后翻个面,再等个五分钟就可以了。
此时鲜美的鸡汁都渗出了一点,拿出来稍微放凉一点就可以用手撕开,把锅里的鸡汁淋上去,再加点乔染自己调的芝麻油,撒一把炒过的白芝麻。
完美!
全部菜都做好了!
第42章42“他们遇到危险了?”“不,他们……
平面大石头上摆着的鸡汤香味馥郁,烤鸡被烤得油润泛亮,辣子鸡丁红辣香浓上面还有白芝麻碎,手撕鸡碎晶莹清爽叠得满满一堆,手盘鸡被大火收汁,汤汁黏稠地挂在鸡块上,光是闻着味道就让人陶醉其中。
小竹吸了吸鼻子:“好香啊,我第一次看见那么多好吃的。”
何祈茜也感慨:“我也是。”她之前也是个没见识的小辣鸡,第一次亲眼看到这种场面。
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