唐瑶瑶在下午四点的时候就从后院回了家。
今天晚上,她打算把猪头处理了,放时间长了怕坏掉。
先是把猪头上的猪毛处理干净,然后一劈为二,再切分成几部分。
将处理干净的猪头,猪耳猪舌放进锅中焯水。锅中放入生姜片和大葱段,并倒入白酒去腥。
锅中将浮沫渣滓撇去,让汤水干净些,煮上两分钟之后,将肉取出,把锅洗干净。
锅中放入少许油,下入冰糖炒出泡泡,炒出糖色。
然后加入一些水,将猪头,香叶,八角两颗,花椒适量,桂皮适量,蒜,生姜,干辣椒适量放进去。
盖上锅盖慢慢炖就行了。
唐瑶瑶把灶里的火大部分都扯出来,只留下一根柴火在里边慢慢烧着。
她拄着下巴望着灶里燃烧的火焰,思绪飘飞。
她感觉每天忙忙碌碌地过的很充实,安静下来一个人的时候,她还是觉得寂寞,觉得孤单,觉得有些迷茫。
唐瑶瑶不知道自己是怎么了,总是感觉她好像是漂浮在半空中一样,脚不着地。
想着想着,连唐母回来了也不知道。
看到唐母过来掀开锅盖了,她才回过神来:“娘,你回来啦。”
唐母拿筷子插了插猪头肉,筷子一下子就插了进去:“肉好了,我先捞出来。”
唐母把骨头和肉分离之后,又继续将骨头和肉放进汤里,放了点盐之后就盖上了锅盖。
“再炖个半小时就能吃了,你爹昨天就一直叨叨着要吃猪头肉了,他闺女就是心疼他,今天就给他做了,下工回来了还不美死他。”
唐母也搬了一个小板凳过来,“刚才想什么呢?看你想的那么入迷。”
“娘,没有想什么。”唐瑶瑶往灶里加了一根柴火,“我就是突然有感而发,觉得有点迷茫,一天天的都不知道活着是为了什么。”
“哎哟,你这个小闺女,一天天的就知道想些有的没的,我看啊你就是闲不下来,一闲下来就开始胡思乱想了。”
听完唐母的话,唐瑶瑶竟然觉得非常有理,看来她就是个劳碌命。
“娘,你说的还真是,哈哈哈哈。”
“你这个孩子呀。”唐母也跟着笑起来,“以前吃不好穿不好的,我也不见你长吁短叹的,这现在吃的好,穿的好,也不用干活了,你倒是愁起来了。”
“唉!女人啊,就是这么的多愁善感。”说完唐瑶瑶就趴在唐母的肩上哈哈哈哈笑起来。
唐母慈爱地抱住自己的闺女,看着她笑的小脸通红的样子,突然一瞬间,她觉得女儿就要离开自己了一样。
一下子收紧了胳膊。
唐瑶瑶感到唐母的紧张,就问:“娘,怎么了?”
唐母也觉得自己莫名其妙的,难道自己也受到了闺女的影响,也开始多愁善感了。
“嗐,还不是你影响的,觉得你马上就要离开我了,我舍不得。”
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