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做成(第1页)

“奶奶,咱们要先去买些罐子回来,不然没地方装,而且果子放不了多久,得尽快做成果酱。”清悠盯着那堆果子,想到家里还没有罐子,马上说道。

“对啊,家里可没那么多罐子来装这些,咱们得快些去买回来。”王氏一拍额头,她忙过了头,居然没想到。

“我去找大伯。”清悠想着大堂哥要在家里帮着过称,大伯和三叔在后面清理,可以暂时离开一个,就去叫人了。

王氏去屋里拿了十两给清悠带着,拿去买罐子。

把大伯叫回来后,清悠坐着牛车一起往镇上赶去。

一路来到卖罐子的地方,进去就看见许多大大小小的罐子,用来装果酱的话就用那种小号和稍大一些的就可以,小号的差不多可以装两斤左右,稍大的三斤左右,问清价格后,暂时就各买了一百个,一共就花了五两半。

掌柜的见他们买的多,送了一个中号的给他们,让伙计帮着搬到牛车上放好,他们就赶着车回家了。

到家把罐子卸下来,柳氏她们过来把这些挨个清洗干净晾在院子里,干了后就可以用了。

清悠看了下送来的果子,在屋子里堆着的现在大概有两三百斤了,都是些柿子,梨,桃子,苹果,还有一堆枣子。

她之前去山上只看到了梨和石榴,没想到大家还找到了桃子和枣。

看到那些枣,清悠想到了一个吃食,就是枣泥糕,但现在还是先做成果酱再说。

现在是下午申时三刻左右,今天只能先把果子清洗出来,明天就直接开始做。

因为找了人帮忙清理荒地,所以王氏她们正在忙活着做晚饭,清月她们去帮忙打下手。

酉时三刻,李老爷子带着两个儿子和五个帮忙的村里人回来了。

正好饭菜也已经差不多好了,把桌子摆在院子里,待他们洗完手就过来坐着了。

一共做了五个菜,都是用小盆装的,毕竟忙活了一下午,还是力气活,肯定都累着了。

李老爷子他们就在院子里招呼着他们吃饭,王氏就带着清悠她们在屋里做,也留了不少的菜。

一顿饭下来吃的大家宾主尽欢,吃完后那五人说好明天再来后就离开了。

清悠帮着收拾好碗筷,各自洗漱后就回屋了。

翌日,大家起来吃过早饭就又忙活开了,大伯他们先把米浆磨出来才去了后面,大堂哥开始给送果子来的村民称重,大伯母和娘亲她们就把家里的盆都拿出来开始清洗那些水果。

清月她们也在旁边帮忙,洗干净后就把要去核的都去核,然后把种类分开,把锅都烧好后就开始了。

清悠在一边回忆着方法,一边指挥着大伯娘做。

快到午时的时候才将送来的水果都做成了酱。

送来的水果里桃子和梨比较多,各做了二十五罐,苹果酱有二十罐,枣子就只有十罐,柿子十五罐。

清悠看着装柿子的罐子,觉得还是做成柿饼要好些,下一次就这么做吧。

做好后她们就赶快把锅洗干净做午饭了。

清悠和刘氏她们一起来到镇上,把果酱各带了一罐,准备拿去福满楼问问收不收,不收的话就去点心铺看看。

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