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第80章（第2页）

油馓外面还撒了一层细细白白的糖霜，路仁嘉用手拿着吃完后，手指上都沾上了糖霜，放进嘴里舔了舔。

抬头就见红橙一脸惊异的瞧着她。

路仁嘉愣了一下，回想起自己在宫里的时候，确实不会做这种举动，出宫后果整个人都自在了。

这样慢吞吞的行路，到了山东境内后，又过了两个月，才行至荐华堂。

鲁菜一派，最厉害的厨子就在里面。

路仁嘉一路上，早已吃过好多家顶尖的酒楼，非权贵富商不得入的，但进了荐华堂，还是惊奇一番。

荐华堂内布置的极清雅，不只是雅，还有清，并没有多余的摆设，入眼者，不过两盆花草，几架屏风。

路仁嘉这才想起，荐华堂三字，约莫是出自苏轼的《鳆鱼行》——膳夫善治荐华堂，坐令雕俎生辉光。

心中不由得猜想，他家的招牌菜难道是鲍鱼？

鲍鱼也的确是鲁菜中的招牌。

一行人坐定，小二早就在一旁候着，小二身上的穿着看上去倒更像是书童，路仁嘉感慨荐华堂还真是将氛围营造到极致，问道，“你们这里什么菜最好吃？你先说上十道。不拘银子，全是最贵的也无妨。”

这话说得真土豪。路仁嘉默默为自己点了个赞。

小二没有犹豫，立刻为路仁嘉推荐了起来，“脱骨扒鸡、糖醋鲤鱼、汤爆双脆、原壳鲍鱼……”

路仁嘉听了听，觉得差不多，“行，就先上这些吧。”

又叮嘱了一句，“你将今日这十几道菜记下，明日我还来荐华堂，你再推荐十几道不一样的菜。”

小二连声应下，方才一直淡然的脸上，也浮现出一丝喜色。

路仁嘉不由得思量，她早已见识到了清朝生意人的精明，难道这荐华堂若是有回头客，会给服务的小二提成？

片刻之后，菜便接连端了上来，摆了满满一桌子。路仁嘉看着眼前卖相极佳，香气四溢的菜，喜忧参半。

能吃到好吃的了，但是看来荐华堂里厨子的手艺果真不错。

糖醋鲤鱼酸甜适宜，肉质肥嫩鲜美。鱼尾上翘，金鳞赤尾，造型也十分漂亮。

路仁嘉细看了一番，确定是黄河鲤鱼，这种鲤鱼本就肉味纯正，何况厨子的刀工和火候都无可挑剔。

不过这种水平，她未必不能超越。

汤爆双脆里的双脆，是指猪肚与鸡肫。路仁嘉尝了两口，质地脆嫩，汤味清鲜。卖相也好，色泽漂亮，刀下生花。

是不错，不过她若练习一些时日，估计也能做出更好的来。

路仁嘉将桌上的菜依次尝了一遍，心中总算有了点底。心中却突然一动，这些菜她觉得似乎不是同一人的手艺，不知哪道才是最厉害的厨子做的？

路仁嘉朝小二问道，“荐华堂里最厉害的厨子是谁？哪道菜是他做的？”

小二一愣，“荐华堂里最厉害的厨子是我们老板，这些都是他徒弟做的，客人您要是想吃老板做的菜，得提前说定。”

路仁嘉：！

☆、第73章比试

路仁嘉顺便对白芨与黄芩进行了批评教育，“今儿个都尝着人家徒弟的手艺了吧？”

“都是徒弟，你们再看看自己。”路仁嘉发觉，“你看看别人家孩子的”这句话听着不爽，可是说起来好爽啊。

等到最后他们见到“人家徒弟”后，白芨在路仁嘉耳边愤愤不平道，“人家徒弟比师父你年纪都大！”

路仁嘉瞪她，“闻道有先后，术业有专攻。无长无少！”出宫后不仅自己自在多了，连白芨也不再拘束。

路仁嘉尝到了荐华堂老板的手艺，手拉海参煲汤、酱烹手拉海参，海参片儿被拉成薄而透明的大片，筋膜透亮，薄如蝉翼。

拉好后再烹饪，海参就不硬了，或烹或煲，都软硬适中。

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